domingo, 12 de abril de 2015

Un nuevo camino



“Caminante, son tus huellas
El camino y nada más;
Caminante, no hay camino,
Se hace camino al andar.”
                                                                      Antonio Machado.     



Es fácil comenzar esta primera publicación con unos versos que creo que resumen muy bien mi forma de pensar y de ver la vida. Hace años me encontré con la senda de la gastronomía, en ella descubrí un mundo repleto de aromas y sabores, de tradiciones y costumbres y de infinitas posibilidades. Inquieto como soy me enganché y desde entonces estoy volcado en ella.

Desde el principio he estado inmerso en el trabajo y el estudio, de aquí para allá, y el poco tiempo libre que me queda lo invierto en hacer pruebas, salir a dar “una pateada” o fisgando en los mercados. Siento como, a cada paso que doy, descubro lugares, productos y técnicas que hacen crecer mi ilusión y me generan nuevas inquietudes, de esta forma el siguiente paso ya está escrito.
  
En este recorrido me he ido encontrando con muchas personas que comparten mi gusto por la cocina, que me estimulan a seguir activo e inquieto y creo que es por ello que "heme aquí" dispuesto a continuar compartiendo mis "andadas" y mi forma de vivir la gastronomía:  Buscando la esencia en la tradición y el producto por sus tierras naturales "golpe a golpe, verso a verso".

8 comentarios:

  1. Rapaciño... anda... kamina... corre... vuela... nada...!!! haz lo ke kieras... manda karallo...!!! pero no pares nunka...!!! sin movimiento no hay kreatividad...!!!

    ResponderEliminar
  2. Concuerdo por completo Joan! Ya me conoces, siempre adelante y nunca quieto! Un abrazo!

    ResponderEliminar
  3. Pues por aquí te seguimos también 😜

    ResponderEliminar
  4. Siempre estás Loly! Un gustazo tenerte por aquí ;)

    ResponderEliminar
  5. Te konozko lo suficiente Karliños... poko pero lo suficiente...!!! amuerte...!!!

    ResponderEliminar
  6. Bonitas estampas de nuestra tierra!! yo me sumo y te sigo también...Bess

    ResponderEliminar
  7. Siempre pa lante. P' atrás nunca, ni pa coger impulso. Siempre habrá molinos que conquistar!

    ResponderEliminar